Rumput Laut Bisa Turunkan Berat Badan

22-rahasia rumput laut-BBCILMUWAN dari Institut Bioteknologi Sel dan Molekuler di Universitas Newcastle mengatakan, komponen alginat yang ditemukan dalam rumput laut bisa menekan proses pencernaan lemak di dalam usus. Hasil penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Food Chemistry menunjukkan, salah satu tipe alginat dapat menurunkan penyerapan lemak hingga 75%. Meskipun tidak dianggap sebagai makanan yang cukup lezat, serat alami yang ditemukan dalam rumput laut bisa menjadi kunci keberhasilan penurunan berat badan. “Kami mencoba menambahkan alginat pada roti dan tes awal menunjukkan rasa yang sangat menggembirakan. Langkah selanjutnya adalah melakukan uji klinis untuk mengetahui seberapa efektif alginat bila dimakan sebagai bagian dari diet yang normal,” ujar Prof Jeff Pearson, ketua tim peneliti seperti dikutip BBC. Dalam uji coba ini, peneliti menyelidiki kemampuan alginat untuk mengurangi lemak yang diurai oleh enzim pencernaan, lipase pankreas. Semakin sedikit enzim ini bekerja, penye­rapan lemak akan menjadi lebih sedikit. Para peneliti mengatakan hal ini bisa membantu melawan obesitas. (dedi/BBC)***

4 thoughts on “Rumput Laut Bisa Turunkan Berat Badan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s